cara membuat mendoan

Cara Membuat Mendon



Bahan utama tempe mendoan :
>> Tempe mendoan ( tempe dengan tampilan tipis dibungkus daun pisang dan baru berumur 1 hari ).
>> Tepung terigu : 200 gram.
>> Daun bawang : 2 hingga 3 batang dan iris tipis tipis.
>> Minyak goreng : 1 liter.
>> Air bersih : secukupnya.
>> Cabe rawit : secukupnya.

Bumbu dapur tempe mendoan :
  • Bawang putih : 5 siung.
  • Bawang merah : 3 siung.
  • Ketumbar : 1 sendok makan.
  • Kemiri : 4 butir.
  • Kencur : ujung jari kelingking
  • Kunyit : ujung jari telunjuk ( ada baiknya di bakar ).
  • cabe rawit + kecap manis sesuai selera anda. Atau anda bisa membuat yang lebih lengkap, di bagian bawah.
Cara buat tempe mendoan
  • Haluskan bumbu bumbu ( dengan diuleg ) + garam secukupnya.
  • Masukkan bumbu halus + air + tepung terigu ke dalam wadah yang telah disiapkan.
  • Ada baiknya anda mencicipi adonan sedikit.
Siap menggoreng :
  • Nyalakan kompor dan tuang minyak goreng secukupnya. untuk hasil sempurnya menggunakan minyak goreng dalam jumlah yang banyak.
  • Masukkan tempe mendoan ke dalam adonan dan goreng hingga matang hingga selesai.
Ingat goreng tempe mendoan hingga matang. Penting untuk diketahui bahwa tempe mendoan goreng tidak akan menjadi keras meskipun di goreng hingga matang. Tanda matang akan terlihat dari warnanya. Di beberapa daerah terkenal sebagai resep tempe mendol.

Cara membuat sambal tempe mendoan
  1. Cabe rawit hijau : 10 buah atau secukupnya
  2. Cabe rawit merah : 2 biji sudah cukup, kalau ingin lebih pedas bisa tambah lagi.
  3. Tomat buah : 1 buah, ukuran kecil saja.
  4. Kecap manis : 6 sendok makan.
  5. Cara bikin sambal mendoan cukup mudah : iris kecil kecil cabe rawit dan cabe merah dan juga tomat, lantas masukkan kecap serta garam secukupnya, lalu aduk hingga merata.
 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

manfaat buah pepaya

Manfaat Buah Pepaya Enzim Papain pada buah pepaya yang masih muda dua kali lipat lebih banyak dibandingkan pepaya yang sudah matang. Enzim tersebut bukan hanya menganalisis protein dalam tubuh, tapi juga mendorong metabolisme tubuh yang sempurna dan dengan cepat akan menghapus kelebihan lemak. Tapi ingat, buah pepaya muda sangat tidak dianjurkan untuk dikonsumsi bagi ibu hamil, terutama pada masa-masa awal kehamilan. Percayalah jika buah pepaya mengandung jumlah Vitamin C 48 kali lebih banyak dibanding buah apel. Oleh sebab itu, buah pepaya dapat dengan cepat menghapus racun di dalam tubuh dan sangat bagus untuk menyegarkan kulit. Enzim pepaya juga mampu mendorong metabolisme kulit, sehingga kulit terlihat lebih cerah/bersinar. Buah pepaya juga diyakini sangat membantu dalam pertumbuhan payudara. Hormon medium dan vitamin A yang terkandung dalam enzim pepaya, bisa merangsang hormon wanita untuk menghasilkan jumlah ASI yang lebih banyak bagi mereka yang sedang dalam...
Baca selengkapnya